Von seinen Reisen – zum Beispiel nach Spanien, China oder Uganda – inspiriert, bereitet Chefkoch Marius seine Speisen zu. Sie sind teilweise modern interpretiert, teilweise mit fast vergessenen und altbewährten Methoden hergestellt.
So präsentiert er sich auch zu den Wildwochen auf Usedom.
Direkt auf dem Kulm in Heringsdorf gelegen haben die Gäste vom Restaurant aus eine herrliche Aussicht auf die Ostsee und die Bäderarchitektur.
Der Clou im Weißen Schloß: es gibt über 120 Sorten Gin zur Auswahl.
Hotel Weißes Schloß
Rudolf-Breitscheid-Straße 3
17424 Heringsdorf